mercredi 21 avril 2010

les rostis de Jérémie

Pour 5 rostis :

Ingrédients :
- 3 pommes de terre
- 1 échalote
- 1 sachet d'épinard (de Christian)
- farine
- 1/2 verre d'huile d'olive
- sel et poivre

Dans un saladier, mélanger l'échalotte émincée, les épinards cuits et hachés, les pommes de terre rapées (crues). Ajouter l'huile d'olive. Ajouter la farine jusqu'a obtenir une sorte de pate collante et qui se tient un minimum. Saler et poivrer.
Dans une poêle, ajouter un peu d'huile d'olive et former des galettes avec la pâte obtenue directement dans la poêle avec une cuillère en bois.
Au bout de quelques minutes, retourner les "rostis" pour qu'ils grillent des 2 côtés.
A table !!
Bon appétit :-)

samedi 10 avril 2010

C'est tarpit !!!

Voici un joli petit blog pour partager nos idées de recettes avec ce que l'on trouve au fond de notre panier d'AMAPien.

N'hésitez pas à y proposer directement vos idées en les envoyer par courriel à l'adresse de l'AMAP : amapdekerfleau@gmail.com

Si vous souhaitez devenir co-auteur du blog faite le savoir de la même façon, je m'en occuperai.

Si l'un des adhérent de l'AMAP souhaite s'occuper plus particulièrement et activement de ce blog, qu'il se dénonce !!!
Je peux commencer à le nourrir un peu (le blog, pas l'adhérent), mais cela risque de faire bouder Nico à la vu des recettes que je pourrais proposer : je suis végétarien… :-p